हरी चावल विभिन्न लोगों से चावल व्यंजनों के लिए कोई व्यंजन नहीं हैं! उज़्बेक pilaf, इतालवी risotto, जापानी सुशी, हमारे दलिया। इन व्यंजनों का नाम भी दिखाता है कि चावल की खपत की भूगोल असामान्य रूप से चौड़ी है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि चावल सबसे आम अनाज में से एक है, जिसमें कई उपयोगी गुण और तटस्थ स्वाद है, जो विभिन्न उत्पादों की एक बड़ी संख्या के साथ संयुक्त है। इसलिए, यह अक्सर आलू, पास्ता, अनाज और सब्जियों के साथ एक पक्ष पकवान के रूप में प्रयोग किया जाता है। लेकिन बस उबला हुआ चावल - यह विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं है, और यह बहुत प्रभावशाली नहीं दिखता है, इसलिए यह भूख को उत्तेजित नहीं करता है। मसाले, कटा हुआ सब्जियां जोड़कर चावल की गार्निश को विविधता देने के कई तरीके हैं, और हम सुझाव देते हैं कि आप हरे चावल को पकाएं। यह एक विशेष प्रकार का हरा चावल नहीं है, लेकिन मांस या मछली के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट पक्ष पकवान है, जो पालक के साथ पकाया जाता है। हमारे क्विनोआ के इस फारसी रिश्तेदार न केवल एक असामान्य रूप, स्वाद और रंग प्रदान करेगा, बल्कि आपको पूरी तरह से नया पकवान भी देखेंगे, मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा, स्वस्थ जीवनशैली के प्रशंसकों और आहार के प्रेमी कृपया।
सामग्री:- लंबे अनाज चावल 1 बड़ा चम्मच।
- सब्जी 600 मिलीलीटर की शोरबा
- पालक 150 ग्राम पालक
- धनिया सूखा 1 छोटा चम्मच।
- जैतून का तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन 1 लौंग
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको चावल, पालक, लहसुन, सब्जी शोरबा और जैतून का तेल चाहिए।
- चरण 2 एक गहरी फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच गर्मी। सब्जी का तेल और सूखे चावल को 5 मिनट तक फ्राइये।
- चरण 3 फिर 2.5 कप गर्म शोरबा डालें, धनिया, काली मिर्च और नमक जोड़ें। ढक्कन को बंद करने में हस्तक्षेप न करें और शोरबा पूरी तरह से वाष्पित होने तक पकाएं।
- इस बीच, पालक अच्छी तरह धोया जाता है, सूखा और काटा जाता है।
- चरण 5 एक और फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच Preheat। जैतून का तेल और 2-3 मिनट के लिए पालक - स्टू डाल दिया।
- चरण 6 फिर प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें और मिश्रण करें।
- चरण 7 पालक को तैयार चावल में रखो, इसे अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 8 एक ढक्कन के बिना 2-3 मिनट के लिए सभी एक साथ स्टू, फिर गर्मी से हटा दें - गर्म परोसें।