- जैतून का तेल लंबे समय से दिल के लिए उपयोगी माना जाता है। यह मोटापे और मधुमेह के खिलाफ भी सुरक्षा करता है। यह कई वैज्ञानिकों द्वारा साबित होता है। यहां तक कि यदि यूरोप के दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों को लेने के लिए एक उदाहरण के रूप में, जो लगातार जैतून का तेल भोजन में जोड़ता है। दिल के दौरे होने की संभावना बहुत कम है। और सब क्योंकि इस उत्पाद में फैटी एसिड होता है, जो शरीर को स्लीशिम कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, जैतून का तेल प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होता है - वसा-घुलनशील विटामिन ई और ए, जो मुक्त कणों से दिल की मांसपेशियों की रक्षा करता है।
- मछली। हम सभी जानते हैं कि फैटी वसा और मांस उन लोगों के लिए contraindicated हैं जिनके दिल में समस्या है। हालांकि, इन उत्पादों के विपरीत, तेल की मछली बहुत उपयोगी है। उदाहरण के लिए, सामन और ट्राउट। वे उपयोगी फैटी एसिड -6 और ओमेगा -3 का सबसे अच्छा स्रोत हैं। अधिकांश पोषण विशेषज्ञों को भरोसा है कि यदि आहार में फैटी मछली शामिल है, तो इससे तीसरे स्थान पर दिल के दौरे के खतरे को कम करने में मदद मिलेगी।
- नट्स में फैटी एसिड भी होते हैं, जो हमारे दिल के काम के लिए आवश्यक होते हैं। अधिकांश फैटी एसिड अखरोट, पाइन नट्स और बादाम में पाए जाते हैं। नीमेनी उपयोगी और मूंगफली होगी, लेकिन तला हुआ, और शुद्ध रूप में नहीं। इसके अलावा, नट्स में बहुत सारे प्रोटीन और फाइबर होते हैं, इसलिए वे भूख से बहुत थके हुए होते हैं। लेकिन यह मत भूलना कि नट बहुत कैलोरी हैं, इसलिए आपको उन्हें बड़ी मात्रा में खाने की जरूरत नहीं है। पोषण विशेषज्ञों को जूता में पागल जोड़ने की सलाह दी जाती है। तब उनसे लाभ अधिक होगा।
- ओटमील दलिया अंग्रेजी से पारंपरिक नाश्ता है। यह दलिया लंबे समय तक भूख को संतुष्ट कर सकता है। इसके अलावा दलिया के गुच्छे में बहुत से फाइबर होते हैं, जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है। इसके अलावा, दलिया में पोटेशियम और इफ्लावोनोइड्स होते हैं, जो पदार्थ हृदय की मांसपेशियों को खिलाते हैं।
- पालक। हम में से अधिकांश को इस उत्पाद को पसंद नहीं है। और व्यर्थ में! वह पूरी तरह से kymyas, मछली और यहां तक कि आमलेट सूट। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह दिल के लिए उपयोगी है। पालक में बहुत सारे फाइबर, पोटेशियम, ग्लूटेन, फोलेट और समूह बी के विटामिन भी होते हैं। यदि यह हर दिन होता है, तो आप दिल की बीमारी के जोखिम को कम कर सकते हैं।
- बेरीज और फल, साथ ही सब्जियां, दिल के लिए उपयोगी हैं। उदाहरण के लिए, चेरी और मीठे चेरी पेक्टिन में समृद्ध होते हैं, जो शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करते हैं। पेक्टिन के अलावा, ये फल क्यूमरिन में समृद्ध हैं, जो रक्त के थक्के के गठन को रोकता है। कोलेस्ट्रॉल दिल को सूखे खुबानी से बचाएगा। सेब में, कई विटामिन बी और सी, खनिजों और ग्लूकोज हैं।
उन उत्पादों के बारे में जानना जो दिल के लिए उपयोगी हैं, आप उन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इन व्यंजनों के लिए व्यंजनों हम आपको बताएंगे।
Zucchini के साथ सलाद
इस सलाद में विटामिन और फाइबर के अलावा, बहुत सारे प्रोटीन भी हैं, जो चम्मच में समृद्ध हैं। इस मामले में, बिल्कुल कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है, जो दिल के लिए हानिकारक है।
सलाद के चार सर्विंग्स के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: 1 उबचिनी, 1 गिलास तैयार किए गए चम्मच, मक्का का आधा गिलास, लाल प्याज का आधा सिर, 20 हार्ड पनीर, हरी सलाद की 5 पत्तियां। ईंधन भरने के लिए: जैतून का तेल के दो चम्मच, नींबू के रस के दो चम्मच, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
सलाद के सभी अवयवों को चोटी: प्याज, उबचिनी, सलाद की पत्तियां। एक बड़े कटोरे में चम्मच के साथ उन्हें मिलाएं, कसा हुआ पनीर, नींबू का रस, जैतून का तेल और मसाले जोड़ें। सलाद तैयार है!
सरहिस के साथ टमाटर का सूप
इस पकवान में सबसे उपयोगी घटक मूंगफली है। इसमें बहुत सारे विटामिन ई और कोएनजाइम होते हैं, जो जहाजों के लिए उपयोगी है।
सूप तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: एक छोटा प्याज, एक अजवाइन डंठल, 1 लाल घंटी काली मिर्च, लहसुन का एक लौंग, आधा किलोग्राम जमीन टमाटर, आधा चम्मच करी और पेपरिका, लाल मिर्च (स्वाद के लिए), 800 मिलीलीटर चिकन शोरबा, जैतून का तेल, ब्राउन शुगर (स्वाद के लिए) ), धनिया, मूंगफली, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च।
सभी सब्जियों को पीस लें। फिर एक सॉस पैन में, जैतून का तेल गर्मी। मुलायम तक मिठाई मिर्च, प्याज, अजवाइन नरम। उन्हें गर्म काली मिर्च, पेपरिका, करी, लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक धीमी आग पर, stirring समय stirring, सब्जियों को लगभग दो मिनट के लिए उबाल लें। फिर सब्जियों के लिए टमाटर और चिकन शोरबा जोड़ें। एक उबाल लेकर एक और 10 मिनट के लिए धीमी आग पर लाओ। एक ब्लेंडर में सूप पीसें, शेष शोरबा जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं। सूप में सेवारत करने से पहले हल्के ढंग से भुना हुआ मूंगफली, धनिया और खट्टा क्रीम जोड़ें। बॉन भूख!
टमाटर के साथ सागर बास
इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: 10 छोटे टमाटर, लहसुन के 2 लौंग, 2 चम्मच। जैतून का तेल, थोड़ा सिरका, 1 नींबू, लाल गर्म काली मिर्च, तुलसी का एक गिलास, 2 समुद्री बास, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
यह पकवान पूरी तरह से ओवन में तैयार किया जाता है, इसलिए यह बहुत उपयोगी है। ओवन को 1 9 0 डिग्री से पहले गरम करें। आधा, मौसम में सिरका, जैतून का तेल, लहसुन और तुलसी, नमक और काली मिर्च के साथ टमाटर काट लें। हड्डियों से मछली निकालें और स्लाइस में काट लें। नमक और काली मिर्च। मछली को ओवन में रखें और इसे 10 मिनट तक सेंक लें, फिर उसके टमाटर में जोड़ें और 10 मिनट के लिए सेंकना। पर्च तैयार है! इसे अनुशंसित करें।
बेर चटनी के साथ बतख
बतख वसा फैटी एसिड ओमेगा 3 और 6 में समृद्ध है, जो दिल कोलेस्ट्रॉल से बचाने में मदद करता है।
बतख तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: मध्यम आकार के बतख, 2 अजवाइन की उपज, 2 प्याज, 1 गाजर, 1 नारंगी, लहसुन, ऋषि के आधे गिलास, भूरे रंग की चीनी के 100 ग्राम, 6 पके हुए प्लम, ट्यूबेरी, दालचीनी, ज़ीरा, नमक, काली मिर्च और हरी ताजा सलाद ।
नारंगी चार टुकड़ों में काट लें। फिर सब्ज़ियों को काट लें और अपना आकार दें, जो बतख को सेंक देगा। नरक और केसर की पत्तियों के साथ बतख भरें। हरियाली, जो बनी हुई, उसे बतख में डाल दिया। फिर सब्जियों पर बतख और 180 डिग्री पर ओवन में डाल दिया। दो घंटे के लिए सेंकना, लेकिन बतख को बदलने के लिए हर आधे घंटे को मत भूलना, ताकि यह समान रूप से तला हुआ हो। जबकि बतख बेक किया जाएगा, नाली से हड्डियों को हटा दें। पैन में, पानी डालें, चीनी, बेडेन, दालचीनी जोड़ें और सभी उबलते हैं। कम गर्मी पर सिरप उबाल लें। जब चीनी अंधेरा हो जाती है, तो मोटा मक्खन जोड़ें, मोटी तक हलचल।
बतख की सेवा करने से पहले, चटनी सिरप डालें और उसका हरा सलाद डालें। सिरप न केवल मांस को सुखद स्वाद देगा, बल्कि एक अच्छा स्वाद होगा।
दिल को लगातार देखभाल की जरूरत है। इसे स्वस्थ बनाने के लिए, आपको सही खाना चाहिए। इस आलेख से आपने जो दिल सीखा है उसके लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं। अब आप उन्हें आसानी से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। और खाने वाले भोजन से अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, कम वसा, मीठा और नमकीन खाने का प्रयास करें। ऐसे उत्पादों को आपके दिल या आपकी आकृति का लाभ नहीं होगा। जितना संभव हो उतना सब्जियां और फल उपभोग करने के लिए वांछनीय है, और कोलेस्ट्रॉल युक्त भोजन जितना संभव हो उतना कम है। तो आप अपने दिल को कई बीमारियों से बचाते हैं और हमेशा अच्छे आकार में रहेंगे।