उपवास पेनकेक्स की तैयारी के लिए, आपको अंडे और डेयरी उत्पादों की आवश्यकता नहीं होगी। पानी के आधार पर आटा बहुत सरल बना दिया जाता है। तो यदि आप उन्हें अधिक सुस्त बनाना चाहते हैं, तो खमीर पर पेनकेक्स के लिए नुस्खा का उपयोग करें।
खमीर पर दुबला पेनकेक्स पाक कला
खमीर पर दुबला पेनकेक्स बनाने के लिए आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी।
सामग्री
- खमीर के 20 ग्राम
- 400 मिलीलीटर पानी
- दो गिलास आटा
- चीनी, नमक
- सब्जी का तेल
चलो खाना बनाना शुरू करते हैं:
पहली जगह तैयार करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात खमीर opara है। यदि आप पाई पकाते थे, तो आपके लिए यह कुछ नया नहीं होगा। बस एक कटोरे में एक गिलास गर्म पानी डालें, एक चम्मच चीनी जोड़ें, खमीर डाल दें और थोड़ा आटा छिड़क दें। इस रूप में इसे गर्म जगह में छोड़ा जाना चाहिए। ओपारा का उपयोग तब किया जा सकता है जब इसके ऊपर "कैप" दिखाई देता है।
- आटा के कटोरे में डालो, जिसे हमने छोड़ा है। इसे नमक के एक चुटकी और चीनी के दो चम्मच मिलाएं।
- एक गिलास गर्म पानी के साथ आटा भरें। वनस्पति तेल के पांच चम्मच जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण में गांठ नहीं होना चाहिए।
- हम इस तथ्य को भरते हैं कि हमें एक ब्लॉब मिला है और एक बार फिर ध्यान से इसे गूंध लें।
- आटा तैयार है। यह इसे कवर करने के लिए बनी हुई है और इसे एक घंटे तक आराम करने दें। यह कई बार बढ़ेगा, और आप पेनकेक्स फ्राइंग शुरू कर सकते हैं।
स्वादिष्ट पेनकेक्स फ्राइंग करने के लिए, आप ब्रश के साथ वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन ग्रीस कर सकते हैं या इसके लिए आलू का उपयोग कर सकते हैं। इसे साफ करने के लिए पर्याप्त है, इसे दो हिस्सों में काटकर इसे एक कांटा पर डाल दें। फिर हम आलू को वनस्पति तेल में डुबोते हैं और पैन को तेल देते हैं।
एक फ्राइंग पैन में आटा डालने से पहले, इसे अच्छी तरह गर्म करें। तेल डालने से पहले इसे पानी से सूखने की कोशिश करें, अन्यथा यह छप जाएगा।
खमीर के बिना दुबला पेनकेक्स
यदि आपको खमीर पसंद नहीं है, तो आप हमेशा बिना साधारण, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्स पका सकते हैं। वे निश्चित रूप से आपको, आपके परिवार को पसंद करेंगे और उपवास की अवधि के दौरान एक पूर्ण दैनिक नाश्ता बन सकते हैं।
सामग्री:
- एक गिलास आटा
- पानी का एक गिलास
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर का एक चम्मच
- कुछ शहद और चीनी
- सब्जी का तेल
तैयारी:
सबकुछ लगभग 10 मिनट लेगा, इसलिए यह वास्तव में पूरे परिवार के लिए एकदम सही नाश्ता है। कदम उठाने की प्रक्रिया के बारे में बात करने के लिए इसका कोई मतलब नहीं है, क्योंकि उनमें से केवल दो ही हैं:
- एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।
- एक फ्राइंग पैन हीट करें, वनस्पति तेल और सेंकना पेनकेक्स के साथ तेल।
और सबसे सुखद चरण: एक प्लेट लें और एक स्वादिष्ट पकवान के साथ नाश्ते करें।
खनिज पानी पर लेंस पेनकेक्स
खनिज पानी पर पेनकेक्स, एक और बहुत ही सरल विकल्प, जो आपके दैनिक आहार में कुछ विविधता लाएगा।
सामग्री:
- दृढ़ता से वाष्पित खनिज पानी के 2.5 गिलास
- 2 कप आटा
- नमक का आधा चम्मच
- चीनी के दो चम्मच
- वनस्पति तेल के पांच चम्मच
खाना बनाना शुरू करें:
- पेनकेक्स वास्तव में हल्के और कोमल होने के लिए बाहर निकलने के लिए, चाकू के माध्यम से सही मात्रा में आटा डालें।
- कटोरा लें, खनिज पानी डालना। इसमें नमक और चीनी जोड़ें।
- परिणामी तरल धीरे-धीरे आटा जोड़ें, ध्यान से kneading। आप इसे एक व्हिस्की के साथ कर सकते हैं, लेकिन मिक्सर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- आधा घंटे के लिए आटा "आराम" दें।
- इस बीच, सॉस पैन लें और इसमें वनस्पति तेल के 5 चम्मच डालें। इसे स्टोव पर रखो और इसे गर्म करें। गर्म तेल में डालो और अच्छी तरह मिलाएं।
यह सब है, हमारे पेनकेक्स लगभग तैयार हैं। यह एक फ्राइंग पैन लेने और उन्हें फ्राइंग करने के लिए बनी हुई है। वैसे, वनस्पति तेल जोड़ने के बिना इसे करें, क्योंकि यह परीक्षण में पहले से मौजूद है। बस इसे एक फ्राइंग पैन में डालें, समान रूप से वितरित करें और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक फ्राइज़ करें।
पेनकेक्स हल्के और बहुत सुंदर हैं, ओपनवर्क कपड़े के समान। खनिज पानी के लिए यह सब धन्यवाद है। जाम या शहद के साथ संयुक्त, गर्म या गर्म खाने के लिए सबसे अच्छा है।
बॉन भूख!