- ज़ुचिनी - 250 ग्राम
- गाजर - 120 ग्राम
- खीरे - 100 ग्राम
- चिली काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 1 दांत
- नींबू - 1 टुकड़ा
- मिंट - 5 ग्राम
- तुलसी - 10 ग्राम
- Kinza - 10 ग्राम
- भुना हुआ मूंगफली - 30 ग्राम
- सोया सॉस - 4 आइटम। चम्मच
- ऑयस्टर सॉस - 2 कला। चम्मच (वैकल्पिक)
- तिल का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- चीनी - 5 ग्राम
एक स्वादिष्ट उबचिनी सलाद की तैयारी के लिए सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। कटौती ककड़ी के साथ सब्जी पीलर पतली स्लाइस की मदद से, बीज के लिए उबचिनी (बीज की आवश्यकता नहीं होती है) और खुली गाजर। फिर एक सॉस पैन में लगभग एक लीटर पानी डालें, इसे उबाल लें और गाजर को पानी में डाल दें। इसे लगभग 30 सेकंड तक ब्लैंच करें, फिर उसी राशि को उबलाएं और ब्लैंच जोड़ें। फिर सब्ज़ियों को एक कोन्डर में बदलें, ठंडे पानी और सूखे के नीचे कुल्लाएं। फिर नींबू के ताजा आधा निचोड़ें। लहसुन साफ और आधे में विभाजित है। हम प्रेस के माध्यम से एक आधे गुजरते हैं, दूसरा बहुत बारीक कट जाता है। एक सुविधाजनक कटोरे में, 20 मिलीलीटर जैतून का तेल डालना। इसके लिए हम सोया और ऑयस्टर सॉस, लहसुन, ताजा नींबू, तिल का तेल, बारीक कटा हुआ मिर्च, चीनी और व्हिस्क या कांटा के साथ अच्छी तरह से whisk जोड़ते हैं। सलाद कटोरे में हम सब्जियां जोड़ते हैं, ड्रेसिंग भरते हैं और उन्हें 3 मिनट तक पीसते हैं। हम पत्तियों को पत्तियों में विभाजित करते हैं, उपजाऊ काटते हैं। मूंगफली एक बड़े टुकड़े में कटा हुआ। फिर सलाद में तुलसी और टकसाल जोड़ें। सभी मिश्रित हमने प्लेटों पर सलाद फैलाया। Cilantro के साथ मूंगफली छिड़के और सेवा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 2