चॉकलेट में केले
यह चॉकलेट मिठाई तैयार करना इतना आसान है कि इसे किसी भी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है।
- 2 केले
- दूध चॉकलेट के 100 ग्राम
- 1 कप भुना हुआ अनियंत्रित मूंगफली
परीक्षण के लिए:
- आटा के 600 ग्राम
- 250 मिलीलीटर दूध
- खमीर के 10 ग्राम
- मक्खन के 100 ग्राम
- चीनी के 150 ग्राम
- 3 अंडे
- 2 बड़ा चम्मच। एल। सूरजमुखी तेल
- नमक चुटकी
- वानीलिन
भरने के लिए:
- पॉपी के 600 ग्राम
- 3 लीटर पानी
- शहद के 9 0 ग्राम
- 40 ग्राम क्रीम
- 2 अंडे
- चीनी के 600 ग्राम
भोजन की तैयारी:
केला छीलकर 3-4 भागों में काट दिया जाता है। चॉकलेट पानी के स्नान या माइक्रोवेव (450 डब्ल्यू, 2-3 मिनट) में पिघल गया। हम बहुत बारीक नट्स काट नहीं करते हैं। केले के टुकड़े लकड़ी की छड़ें पर लगाए जाते हैं और चॉकलेट में डुबकी लगाए जाते हैं। फिर हम पागल हो जाते हैं, हम इसे चर्मपत्र पर डालते हैं और हम इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं, ताकि चॉकलेट कठोर हो जाए। मिठाई तैयार है। चम्मच दूध, चीनी, नमक, खमीर और 1/6 आटा से मिलाएं। जब opara उपयुक्त है, बाकी सामग्री जोड़ें। परीक्षा दोबारा आने दो। हम रोल के लिए भराई तैयार करते हैं। इसके लिए, एक घंटे के लिए पानी के साथ खसरे के बीज उबाल लें। फिर फिल्टर करें, ठंडा करें। चीनी के साथ ठंडा पॉपी एक मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है। हम शहद, क्रीम, अंडे जोड़ते हैं। हलचल। आटे को बाहर निकालें, उपरोक्त से भरने को समान रूप से वितरित करें। हम रोल को फोल्ड करते हैं, हम किनारों को पैच करते हैं। जर्दी के साथ रोल चिकनाई। 160 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना रखें।
गोभी से गोभी का सूप
शोरबा के लिए:
- हड्डियों के साथ 500 ग्राम सूअर का मांस brisket
- युवा भेड़ का बच्चा स्तन के 200 ग्राम
- हड्डी के साथ 100 ग्राम स्मोक्ड हैम
- 1 गाजर
- 1 अजवाइन रूट (100-150 ग्राम)
- 1 प्याज
- बे पत्ती
- नमक - स्वाद के लिए।
सूप के लिए:
- 1 बड़ा चम्मच एल। वनस्पति तेल
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- मक्खन के 80 ग्राम
- 500 ग्राम sauerkraut
- 3 आलू
- 2 टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच एल। सूप के लिए मसालों
- 1 बड़ा चम्मच एल। कटा हुआ अजमोद
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम
भोजन की तैयारी:
शोरबा के लिए, ब्रिसकेट टुकड़ों में कटा हुआ होता है, प्याज छील जाता है, आधे में काटा जाता है और तेल के बिना एक स्किलेट में पकाया जाता है। एक पैन में मांस, प्याज और अजवाइन की जड़ें, 2 लीटर पानी डालें और उबाल लें। फोम निकालें और 1.5 घंटे के लिए उबाल लें। तैयारी से 10 मिनट पहले, सॉस पैन में लॉरेल शीट डालें। हम आग से शोरबा निकालते हैं, मांस निकालते हैं, इसे हड्डियों से अलग करते हैं और इसे स्ट्रिप्स में काटते हैं। शोरबा फ़िल्टर। अब हम सूप के लिए सब्जियां तैयार करते हैं। हम आलू छीलते हैं और उन्हें स्ट्रिप्स में काटते हैं। गोभी बारीक कटा हुआ, प्याज और गाजर साफ, स्ट्रिप्स में कटौती, टमाटर cubes में काटा। आलू उबलते तनावग्रस्त शोरबा, मक्खन के साथ stewed गोभी, सूप में डाल दिया जाता है। प्याज के तेल में प्याज और गाजर को टोस्ट किया जाता है, कम गर्मी पर, टमाटर और स्टू को 5 मिनट के लिए जोड़ें, फिर एक सॉस पैन में डाल दें। कटा हुआ मांस जोड़ें, सूप के लिए मसाला और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्मी से निकालें और शंख को बंद ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक खड़े होने दें। हम गर्म कटा हुआ साग और खट्टा क्रीम के साथ सूप की सेवा करते हैं।
केक "Minutka"
बिस्कुट के लिए:
- 1 अंडे
- 5 बड़ा चम्मच। एल। दूध
- 3 बड़ा चम्मच। एल। सूरजमुखी तेल
- 2 बड़ा चम्मच। एल। कोको पाउडर
- 4 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
- З ст। एल। आटा
- 1 बड़ा चम्मच एल। स्टार्च
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम के 1 गिलास
- 2.5 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
- ताजा स्ट्रॉबेरी (अन्य फलों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।
भोजन की तैयारी:
हम फोम के रूप में अंडा अच्छी तरह से चीनी के साथ हराया। फिर अंडे-चीनी मिश्रण में कोको जोड़ें और धीरे-धीरे सब कुछ मिलाएं, ताकि कोई गांठ न हो। चॉकलेट मिश्रण में आटा, स्टार्च और बेकिंग पाउडर जोड़ें - अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी बल्कि घने परीक्षण के लिए, वनस्पति तेल और दूध जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। हमने पहले से तेल के गिलास के रूप में तैयार आटा डाला और अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव को भेज दिया। यदि बिजली 1000W है - तो 3 मिनट के लिए, यदि 800 - तो 3.5 मिनट के लिए। हम चीनी के साथ खट्टा क्रीम हराया। ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में खट्टा क्रीम डालें, चीनी जोड़ें, ठंडे पानी के बेसिन में एक सॉस पैन डालें और मोटी फोम के रूप में खट्टा क्रीम को हराएं। खट्टा क्रीम मात्रा में दो गुना बढ़ाना चाहिए। 2 हिस्सों में बिस्कुट काट समाप्त हो गया, व्हीप्ड खट्टा क्रीम, सैंडविच स्ट्रॉबेरी के साथ लगाए गए पहले केक, हमने दूसरे केक को शीर्ष पर रखा, व्हीप्ड खट्टा क्रीम पर डालें और फल के साथ सजाने के लिए।
बिस्कुट "तरबूज wedges"
- नरम मार्जरीन के 150 ग्राम
- चीनी के 120 ग्राम
- 260 ग्राम आटा
- 1 चम्मच (एक स्लाइड के बिना) शुष्क खमीर
- 1 अंडे
- वानीलिन
- नमक
- ठीक अंधेरे किशमिश
- लाल और हरे रंग के भोजन रंग
भोजन की तैयारी:
मार्जरीन शक्कर से सफेद रंग के साथ whisked, ताकि वह एक मलाईदार स्थिरता हासिल की, अंडे, वैनिलीन, नमक का एक चुटकी जोड़ें, सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। खमीर के साथ आटा मिलाएं और इसमें मार्जरीन मिश्रण जोड़ें, आटा मिलाएं। तैयार आटा 3 असमान भागों में बांटा गया है - बड़ा, मध्यम और छोटा। लाल रंग का अधिकांश रंग, और सबसे छोटा - हरा में, मध्य अनपेक्षित छोड़ देता है। हम आटा के सभी हिस्सों को अलग-अलग भोजन फिल्म में लपेटते हैं और इसे 2 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। फिर लाल आटा लगभग 20-22 सेमी लंबा सिलेंडर में घुमाया गया, सफेद कहीं 22x10 सेमी परत में घुमाया गया। सफेद परत के किनारे से लाल सिलेंडर डालें और उसे रोल में लपेटें। हम हरी परत को रोल करते हैं, उस पर एक लाल-सफेद रोल डालते हैं और इसे लपेटते हैं। परिणामस्वरूप सॉसेज एक फिल्म में लपेटा जाता है और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। ठंडा आटा से हम फिल्म को हटाते हैं, इसे 5 मिमी मोटाई वाले पहियों के साथ काटते हैं, पतले नहीं, अन्यथा कुकीज़ सूख जाएंगी। कास्ट पहियों को बेकिंग शीट पर लगाया जाता है। ललित किशमिश किरणों के साथ आटा दबाते हैं। कुकीज़ लगभग 10 मिनट सेंकना, यह blush नहीं होना चाहिए। 3i इसलिए हम इसे बाहर ले जाते हैं और अभी भी गर्म हैं, इसे आधे में काट लें। तरबूज तैयार हैं।