- आटा - 200 ग्राम
- पानी - 1 गिलास
- झींगा - 30 टुकड़े
- सब्जी का तेल - 0.5 कप
- क्रीम, पैक - 1 टुकड़ा
- लाल कैवियार - स्वाद के लिए
1. आटा तैयार करें। पानी और आटा समान रूप से विभाजित करें। पानी के एक हिस्से को केतली में डालो, और दूसरे को फ्रीजर में डाल दें। हम आटा गूंधते हैं, एक गिलास में पानी बर्फ होता है, और दूसरे में - उबलते पानी। 2. फिर हम दोनों आटा दोनों को एक साथ रख देते हैं और उसे आराम देते हैं। यह आटा अच्छी तरह से kneaded होना चाहिए। अब चलो झींगा करते हैं। उन्हें उबलाया जा सकता है, या आप उबाल नहीं सकते हैं। झींगा को एक कटोरे में रखो और थोड़ा सोया सॉस डालना। थोड़ा prommarinuem। 3. आटा सॉसेज में घुमाया जाता है, फिर स्लाइस में काटा जाता है। पतली मग प्रत्येक टुकड़ा रोल आउट। हम सर्कल के बीच में तीन झींगे डालते हैं। 4. आटा मगों को बोरे में मोड़ो। पच्चीस मिनट के लिए हम बैग छोड़ देते हैं। 5. फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें, बैग डाल दें, बैग के बीच में ठंडा पानी डालें। हम ढक्कन के नीचे तीन मिनट पकड़ते हैं। फिर प्रत्येक बैग में थोड़ा और तेल जोड़ें, और लगभग 10 मिनट अधिक। पानी वाष्पित होने तक। सॉस के लिए, क्रीम को गर्म करें और लाल कैवियार जोड़ें। 6. पकवान तैयार है, हम मेज पर सेवा कर सकते हैं।
सेवा: 6